2 часть 16.11.2024 Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии Ирина Карякина
15.11.2024 Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари Smart Reading
10.09.2024 Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата Инесса Ермишкина
2 часть 23.05.2024 Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс Владимир Давыдов
