Вход в систему

Жанры

Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Размер шрифта:   13
Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Курица с картошкой и морковью Ингредиенты:

Рис.20 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Куриные бедра

– 4 шт.

Рис.23 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Картофель

– 5 шт.

Рис.37 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь

– 1 шт.

Рис.25 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук

– 1 шт.

Рис.81 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Чеснок

– 2 зубчика

Рис.63 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Растительное масло

– 2 ст. л.

Рис.55 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль

, перец – по вкусу

Рис.51 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Паприка

– 1 ч. л.

Рис.16 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Свежая зелень

– по желанию

Приготовление:

Куриные бедра натрите солью, перцем и паприкой.

В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до румяной корочки (по 4 минуты с каждой стороны), переложите на тарелку.

На том же масле обжарьте лук, добавьте морковь, нарезанную кружочками, обжарьте 3 минуты.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанный чеснок, перемешайте.

Выложите сверху курицу, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30–35 минут до готовности.

Посыпьте зеленью перед подачей.

Говядина с гречкой и овощами

Рис.14 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Ингредиенты:

Говядина (лопатка) – 400 г

Рис.54 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Гречка – 1 стакан

Рис.72 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук – 1 шт.

Рис.65 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь – 1 шт.

Рис.66 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Болгарский перец – 1 шт.

Рис.38 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Растительное масло – 2 ст. л.

Рис.31 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Вода – 2 стакана

Рис.59 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль, перец – по вкусу

Рис.70 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Приготовление:

Нарежьте говядину небольшими кусочками, обжарьте на сильном огне до корочки.

Добавьте лук и морковь, нарезанные кубиками, готовьте 5 минут.

Положите нарезанный перец, перемешайте.

Всыпьте промытую гречку, залейте водой, добавьте соль и перец.

Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 35–40 минут до готовности крупы и мяса.

Свинина с капустой и картошкой

Рис.0 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Ингредиенты:

Свинина (шея) – 400 г

Рис.43 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Картофель – 4 шт.

Рис.28 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Белокочанная капуста – 300 г

Рис.41 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь – 1 шт.

Рис.32 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук – 1 шт.

Рис.68 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль, перец, лавровый лист

Рис.78 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Растительное масло – 2 ст. л.

Рис.21 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Приготовление:

Нарежьте свинину кубиками, обжарьте на масле до румяной корочки.

Добавьте лук и морковь, обжарьте 5 минут.

Положите нашинкованную капусту, жарьте ещё 5 минут.

Добавьте нарезанный картофель, соль, перец, лавровый лист, влейте 100 мл воды.

Накройте крышкой и тушите 30 минут до мягкости.

Курица с рисом и стручковой фасолью

Рис.40 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Ингредиенты:

Куриное филе – 400 г

Рис.2 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Рис – 1 стакан

Рис.17 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Стручковая фасоль – 200 г

Рис.39 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь – 1 шт.

Рис.53 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук – 1 шт.

Рис.67 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Чеснок – 2 зубчика

Рис.56 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Масло растительное – 2 ст. л.

Рис.4 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль, перец

Рис.12 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Вода – 2 стакана

Рис.6 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Приготовление:

Филе нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук, морковь, фасоль, жарьте ещё 5 минут.

Всыпьте промытый рис, залейте водой, добавьте соль и специи.

Тушите под крышкой 20–25 минут до готовности риса.

Тушёная индейка с булгуром и овощами

Рис.13 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Ингредиенты:

Филе индейки – 350 г

Рис.33 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Булгур – 1 стакан

Рис.18 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Кабачок – 1 шт.

Рис.19 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Болгарский перец – 1 шт.

Рис.1 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь – 1 шт.

Рис.75 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук – 1 шт.

Рис.27 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Масло – 2 ст. л.

Рис.22 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль, перец

Рис.35 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Вода – 2 стакана

Рис.60 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Приготовление:

Индейку нарежьте кубиками, обжарьте на масле.

Добавьте нарезанные овощи, готовьте 7 минут.

Всыпьте булгур, перемешайте, залейте водой, посолите.

Накройте крышкой и тушите 15–20 минут до готовности.

Говядина с картофелем и зелёным горошком Ингредиенты:

Рис.29 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Говядина

– 400 г

Рис.36 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Картофель

– 5 шт.

Рис.64 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук

– 1 шт.

Рис.5 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь

– 1 шт.

Рис.30 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Зелёный горошек

(замороженный) – 150 г

Рис.48 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Чеснок

– 2 зубчика

Рис.77 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Масло

– 2 ст. л.

Рис.76 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль

, перец

Рис.50 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Вода

– 200 мл

Рис.8 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Приготовление:

Говядину нарежьте, обжарьте на масле до румяной корочки.

Добавьте лук, морковь, обжарьте до мягкости.

Положите картофель, нарезанный крупно, и залейте водой.

Когда картофель почти готов, добавьте горошек и чеснок.

Тушите под крышкой до мягкости, посолите, поперчите.

Куриные бёдра с перловкой и грибами

Рис.3 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Ингредиенты:

Куриные бёдра – 4 шт.

Рис.46 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Перловка – 1 стакан

Рис.9 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Шампиньоны – 200 г

Рис.57 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук – 1 шт.

Рис.42 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь – 1 шт.

Рис.69 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Масло – 2 ст. л.

Рис.62 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль, перец

Рис.61 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Вода – 2,5 стакана

Рис.24 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Приготовление:

Куриные бёдра обжарьте до корочки.

Добавьте лук, морковь, грибы – жарьте 7 минут.

Всыпьте промытую перловку, влейте воду, посолите.

Тушите на медленном огне под крышкой 40–50 минут до готовности.

Свинина с макаронами и томатами

Рис.49 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Ингредиенты:

Свинина – 300 г

Рис.10 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Макароны (рожки) – 200 г

Рис.71 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Томат – 2 шт.

Рис.73 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук – 1 шт.

Рис.79 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Чеснок – 2 зубчика

Рис.34 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Масло – 2 ст. л.

Рис.44 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль, перец

Рис.26 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Зелень – по вкусу

Рис.58 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Вода – 1 стакан

Рис.80 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Приготовление:

Свинину нарежьте и обжарьте на сковороде.

Добавьте лук и чеснок, жарьте до мягкости.

Выложите нарезанные томаты, тушите 3 минуты.

Всыпьте макароны, влейте воду, посолите.

Готовьте под крышкой 10–12 минут до готовности макарон, в конце добавьте зелень.

Куриные голени с гречкой и баклажаном

Рис.47 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Ингредиенты:

Куриные голени – 5 шт.

Рис.52 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Гречка – 1 стакан

Рис.74 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Баклажан – 1 шт.

Рис.15 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Лук – 1 шт.

Рис.11 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Морковь – 1 шт.

Рис.7 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Масло – 2 ст. л.

Рис.45 Мясо + гарнир: всё в одной сковороде

Соль, перец

Продолжить чтение