Вход в систему

Жанры

Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Размер шрифта:   13
Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Мидии с белым вином и чесноком

Ингредиенты:

Мидии – 1 кг

Рис.29 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Белое сухое вино – 250 мл

Рис.1 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Чеснок – 4 зубчика

Рис.12 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Лук – 1 шт.

Рис.24 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Рис.13 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Петрушка свежая – 2 ст. ложки

Рис.25 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Соль и перец – по вкусу

Рис.30 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Приготовление:

В кастрюле разогрейте оливковое масло. Нарежьте лук и чеснок мелко, обжаривайте их до мягкости на среднем огне.

Добавьте мидии в кастрюлю и залейте белым вином. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока мидии не откроются.

Подавайте, посыпав нарезанной петрушкой. Мидии можно подавать как самостоятельное блюдо или с багетом.

Мидии в томатном бульоне

Рис.19 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Ингредиенты:

Мидии – 1 кг

Рис.18 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Помидоры – 4 шт.

Рис.4 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Лук – 1 шт.

Рис.6 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Морковь – 1 шт.

Рис.32 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Чеснок – 2 зубчика

Рис.16 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Томатная паста – 2 ст. ложки

Рис.28 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Рис.20 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Вода – 500 мл

Рис.35 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Соль и перец – по вкусу

Рис.17 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Приготовление:

Нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Нарежьте помидоры, добавьте их к луку и моркови, тушите 5-7 минут.

Добавьте томатную пасту, перемешайте и влейте воду. Доведите до кипения.

Добавьте мидии в бульон, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока мидии не откроются.

Подавайте суп с кусочками багета.

Мидии в кокосовом молоке

Рис.26 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Ингредиенты:

Мидии – 1 кг

Рис.22 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Кокосовое молоко – 400 мл

Рис.14 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Лук – 1 шт.

Рис.27 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Чеснок – 3 зубчика

Рис.23 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Имбирь свежий – 1 см

Рис.7 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Лимонный сок – 2 ст. ложки

Рис.2 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Рис.11 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Перец чили – по вкусу

Рис.5 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Соль – по вкусу

Рис.34 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Приготовление:

Нарежьте лук, чеснок и имбирь. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Добавьте мидии, влейте кокосовое молоко, посолите и добавьте сок лимона.

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут.

Подавайте горячими, посыпав перцем чили по желанию.

Мидии с картофелем и зелёным луком

Рис.15 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Ингредиенты:

Мидии – 1 кг

Рис.0 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Картофель – 3-4 шт.

Рис.3 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Лук зеленый – 1 пучок

Рис.10 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Рис.21 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Бульон куриный – 500 мл

Рис.31 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Соль и перец – по вкусу

Рис.8 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Приготовление:

Картофель нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде до готовности.

В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мидии и залейте куриным бульоном.

Доведите до кипения и готовьте 5-7 минут.

Добавьте варёный картофель и нарезанный зелёный лук. Перемешайте и варите ещё 2-3 минуты.

Подавайте горячими, посолив и поперчив по вкусу.

Мидии с беконом и сливками

Рис.33 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Ингредиенты:

Мидии – 1 кг

Рис.9 Мидии в одном горшке: супы, бульоны, рагу

Бекон – 150 г

Продолжить чтение